ООО «Авангард»: свиноводческий опыт крупнейшего многоотраслевого предприятия

Предприятие, в состав которого в Чувашской Республике входят филиалы «Цивильский бекон» и «Батыревский бекон», неоднократно участвовало в программах государственной поддержки агропромышленного комплекса Чувашии и Татарстана. Современные свинокомплексы спроектированы в соответствии с западноевропейскими стандартами, позволяющими добиться минимальных эксплуатационных затрат при неизменно высочайшем качестве продукции.

Лидер в животноводстве

ООО «Авангард», входящее в АО «Холдинговая компания «Ак Барс», — одно из лидирующих предприятий России, занимающееся свиноводством, животноводством, растениеводством и семеноводством. Предприятие имеет собственный мясокомбинат и свинокомплексы, оснащенные современным немецким оборудованием, с единовременным содержанием более 75 тысяч свиней. Сегодня хозяйство содержит 5 710 голов крупного рогатого скота и обрабатывает более 29 тысяч гектаров земли, на которых выращивает корм для животных, элитные семена ячменя, озимой и яровой пшеницы, гороха и сои.

— Наше хозяйство расположено в двух регионах РФ — Чувашии и Татарстане. На предприятии трудятся более 700 человек, — рассказывает генеральный директор ООО «Авангард» Николай КУРЧАТКИН. — Из общей посевной площади ООО «Авангард» в более 29 тысяч га на 1 447 га мы выращиваем сахарную свеклу, на 1 695 га — кукурузу, 1 000 га отведено под сою, которая идет на корм свиньям, более 2 000 га остается под пары. Средняя урожайность по сое — 20 ц/га, кукурузы на зерно — 60 ц/га, сахарной свеклы — 544 ц/га. С каждого гектара намолачиваем более 45 центнеров зерновых, которые используются для изготовления комбикормов свиньям и крупному рогатому скоту.

Предприятие «Авангард» имеет статус семенного хозяйства и производит семена также для продажи. 95% площадей засеиваются элитными или суперэлитными семенами. Сегодня хозяйство может предложить сельхозпредприятиям страны семена пшеницы яровой «Экада‑109», ячменя «Тимерхан», сортов гороха «Фрегат», «Ватан», «Усатый кормовой» и сои «Миляуша», «Чери-I». Высокие показатели урожайности свидетельствуют о том, что используемые сорта устойчивы к засухе и полеганию, поскольку влагообеспеченность почв в Чувашии и Татарстане очень низкая. В планах предприятия — ежегодно собирать более 80 тысяч тонн зерна, расширять посевы зерновых культур.

Шаг к мировым стандартам

Cвинокомплекс филиала ООО «Авангард» «Цивильский бекон» считается одним из ведущих предприятий агропромышленного комплекса Чувашской Республики. Производимая здесь свинина пользуется огромным спросом и реализуется не только в районе и республике, но и во многих регионах страны.

В 2006 году перед предприятием была поставлена задача создать производство, соответствующее европейским стандартам, — рассказывает директор филиала ООО «Авангард» «Цивильский бекон» Юрий ФЕДОТОВ. — Оборудование («Хартман») и первое поголовье («Хиршман Хибрид ГМбХ») были закуплены в Германии. И уже через год после открытия свинокомплекса в октябре 2008 года было продано 5 560 тонн мяса в живом весе.

Сейчас на предприятии содержится около 36 тысяч свиней. Годовой объем продаж составляет более 90 тысяч голов, содержанию поголовья на предприятии уделяется особое внимание. Технологический процесс и оборудование спланированы по принципу закрытой системы свиноводства, которая обеспечивает воспроизводство путем поступления поросят единого происхождения с одной площадки репродуктора. Площадка репродуктора отделена от площадки цехов доращивания и откорма. Для перевозки поросят-отъемышей приобретена специальная техника. Таким образом, животные застрахованы от различного рода инфекционных заболеваний. А для того чтобы мясо было действительно экологически чистым, разработана специальная система кормления с использованием только натуральных добавок, без химии и консервантов. В результате среднесуточные привесы поголовья на предприятии — более 800 г. В I полугодии 2020-го было произведено около 54,7 тысячи центнеров мяса.

Свиноводство, животноводство, растениеводство и семеноводство — основные направления деятельности одного из лидирующих предприятий России — ООО «Авангард». Предприятие имеет собственный мясокомбинат и оснащенные современным оборудованием свинокомплексы с единовременным содержанием более 77 тысяч свиней

— На сегодняшний день «Цивильский бекон» сам в состоянии восполнять свое поголовье породистыми животными, — продолжает руководитель. — Предприятие способно обеспечить племенными свиньями свиноводческие и фермерские хозяйства республики и ближайших регионов.

Для более эффективной работы предприятием в 2020 году приобретена мощная надежная экономичная техника на общую сумму более 50 миллионов рублей: КамАЗ 45143-50 — самосвал с прицепом, комплекс посевной HORSCH Pronto8 SW, опрыскиватель полуприцепной «Буран‑2500», протравитель семян камерный самоходный ПС‑20М‑4, сцепка борон гидрофицированная СБГ‑22–2 «Заря», трактор колесный BUHLER VERSATILE 237.

В коллективе «Цивильского бекона» трудится 105 человек, многие из которых отмечены благодарностями и почетными грамотами министерств и ведомств. В планах предприятия — постепенное увеличение собственных посевных площадей, строительство своего перерабатывающего цеха (забой, охлаждение, колбасное производство) мощностью порядка 60 голов в час, а также освоение новых направлений деятельности, увеличение конкурентоспособности.

Качество — наш приоритет

Филиал ООО «Авангард» «Батыревский бекон» в Чувашской Республике занимается производством свинины в живом весе. Племенная ферма рассчитана на 950 основных свиноматок с производственным циклом мощностью 12 000 голов откорма свиней. Замкнутость производственного цикла (вос-производство, опорос, доращивание и откорм) позволяет достойно выдерживать конкурентную борьбу на рынке в современных условиях.

Поддержание высокого качества производимого мяса (постность, мраморность, толщина шпика) и соответствие его всем санитарным нормам — самый высший приоритет для компании. С этой целью здесь проводится большая работа по улучшению качества кормов, исключению из них антибиотиков и генно-модифицированных добавок. Поддержание высокого генетического потенциала путем замены хряков и воспроизводства свинок лучших пород позволяет предприятию увеличивать многоплодие, привесы и уменьшать конверсию корма.

Все это позволяет оправдывать доверие наших покупателей и создает условия для взаимовыгодного сотрудничества, — утверждает директор Филиала ООО «Авангард» «Батыревский бекон» Владислав ПЕТРОВ. — Закуп свинины у предприятия осуществляют как чувашские переработчики, так и предприятия по переработке мяса Республики Татарстан, Московской, Ульяновской, Ленинградской, Тверской областей и других субъектов Российской Федерации.

Всего на производстве трудится 35 человек, для персонала созданы комфортные условия труда и отдыха. Нацеленность трудового коллектива на результат позволит реализовать одну из стратегических задач развития предприятия — обеспечить 4 000 килограммов мяса с одной свиноматки в год в самое ближайшее время.